Ristorante EL TALLER

LA NOSTRA CUCINA

i nostri obiettivi di cucina consistono nel creare un percorso di degustazione che attraverso il pesce pescato in giornata e le verdure del nostro orto vi permetta di conoscere al meglio le tradizioni del lago d'Iseo e della Franciacorta

la filosofia dello chef

la nostra è una cucina popolare che si pone l'obiettivo di raccontare il lago d'Iseo. I piatti nascono dalla voglia di raccontare un prodotto, in primis con il pesce, colonna portante del menu, il quale dipende da ciò che ci porta il pescatore in mattinata

per quanto riguarda persone con disturbi alimentari o scelte etico-religiose vi chiediamo gentilmente di avvisarci in prenotazione